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台湾茶籽堂

来源:sc115.com | 301 次浏览 | 2014-01-12

标签: 台湾 茶籽堂

百年前的台湾就已经懂得茶籽的珍贵了。在那纯朴的旧时光里,勤俭是台湾人共享的精神价值,一切当省则省、餐餐清淡简单,只有特别的时刻,餐桌上才会出现蛋肉等好料,还有茶籽榨出的金黄茶油。
当时,每次怀孕生产都是与阎王下的赌注。为了媳妇孙儿的健康,长辈总会取得珍贵茶油炖煮茶油鸡汤、炒腰花给媳妇顾身体、坐月子。那蒸腾热气中的茶油香,是婆婆不言而喻的疼惜,也是迎接新生命的欢欣。
逢年过节更是茶油出现的重要时刻,一家老小围着满桌菜肴,沐浴在茶油香里,给孙子夹一个茶油煎蛋、替阿公盛一碗茶油鸡酒,共同品尝唇齿间的香醇和家人间互相传递的关怀,这就是团圆的幸福。
另一个老台湾的难忘风景,则是阿嬷用茶箍ㄍㄨ( 即茶籽榨油后剩下的茶籽渣)清洗乌黑头发,指沾茶油抹在发梢滋润或在圳水旁洗碗洗衣的身影.....。茶籽蕴含的天然油脂是最细致深层的滋润圣品;而茶箍中的茶皂素又是能产生微细泡沫的天然去油洗洁成分。
由此可知,茶籽在早期的台湾社会串起了许多家庭的日常生活和节庆时刻,从头发与身体的滋润与洁净、碗盘、衣物清洗等家居杂务到迎接新生命、举家团圆的欢庆场合,都可见到茶籽的身影,是许多台湾老人家最熟   
  
  
  
  
  
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